7月16日央視“3·15晚會”曝光了南昌市“漢堡王”使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為。為保證阜陽市餐飲環(huán)節(jié)食品安全，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患，阜陽市市場監(jiān)管局迅速部署，按照省市場監(jiān)管局工作部署要求，立即開展專項檢查行動，連夜對漢堡王（上海）餐飲有限公司在阜陽各門店開展全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查。
本次檢查，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員237人次，全市共檢查漢堡王2家，其他西式糕點制售單位、西式連鎖快餐企業(yè)56家。重點檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲存不符合要求、篡改食品標簽等違法違規(guī)行為，并對面包上的日期標簽、食品出庫解凍記錄、食品到期是否立刻丟棄等一系列情況進行檢查。同時要求各門店排查食品安全隱患，積極落實食品安全主體責任，規(guī)范食品安全操作，確保食品安全。
下一步，全市市場監(jiān)管部門將舉一反三，持續(xù)對漢堡王等西式糕點制售單位、西式連鎖快餐企業(yè)開展執(zhí)法檢查，督促落實食品安全主體責任，在檢查中一旦發(fā)現(xiàn)違反《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的違法違規(guī)行為，一律按照“四個最嚴”的要求嚴肅查處，全力保障消費者合法權(quán)益。
