為保證冷藏冷凍食品安全，加強(qiáng)對(duì)冷藏冷凍食品在貯存過(guò)程中的管理，從7月起至10月，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全市范圍內(nèi)開(kāi)展冷藏冷凍食品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。整治范圍包括全市非食品經(jīng)營(yíng)者冷庫(kù)、食品經(jīng)營(yíng)者自建（自備）冷庫(kù)。 　　各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將根據(jù)冷藏冷凍經(jīng)營(yíng)備案信息和日常監(jiān)督檢查信息，明確冷藏冷凍食品安全監(jiān)督管理的重點(diǎn)、方式和頻次，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，記錄、匯總、分析冷藏冷凍食品銷(xiāo)售安全信息，重點(diǎn)檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)，是否依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證，冷凍肉制品進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬是否規(guī)范；是否落實(shí)索證索票制度；查驗(yàn)是否留存肉類(lèi)檢驗(yàn)檢疫合格證明等文件，并公示冷藏冷凍食品管理的相關(guān)信息；進(jìn)口的冷藏冷凍食品是否符合我國(guó)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。 　　對(duì)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，依法嚴(yán)肅查處，同時(shí)追查冷藏冷凍食品來(lái)源和流向，涉及種植養(yǎng)殖、進(jìn)出口、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的，及時(shí)將違法違規(guī)情況通報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)部門(mén)。涉嫌犯罪的，按規(guī)定將線索移交公安機(jī)關(guān)。