7月22日,贛州市于都縣市場監(jiān)管局以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點行業(yè),以膨化食品、糕點、方便食品、肉制品、糧食加工品、速凍食品、調(diào)味品、飲料、酒類、水產(chǎn)制品等為重點產(chǎn)品,開展了為期3天的“雙隨機”的飛行檢查,共檢查各類食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊74家。 該局組織12個飛行檢查組深入23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)車間、原輔料倉庫、成品倉庫等地,對生產(chǎn)環(huán)境、食品原輔料、食品添加劑使用、食品工藝和衛(wèi)生控制等環(huán)節(jié),進行細致現(xiàn)場檢查,查閱企業(yè)索證索票、食品安全管理相關記錄文件等。并向企業(yè)送達《關于落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任相關工作的一封信》、《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任告知書》,告知企業(yè)“應當建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進行檢查評價,嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規(guī),誠信守法,合法經(jīng)營,依法履行法律法規(guī)規(guī)定的各項責任和義務”。與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任承諾書》,企業(yè)將嚴守承諾,倡導行業(yè)自律,切實履行好食品生產(chǎn)加工企業(yè)是質(zhì)量安全第一責任人的法定義務。