1批次飲料檢出微生物污染問(wèn)題,為伊寧市賽荷營(yíng)養(yǎng)食品加工廠生產(chǎn)的娜兒芬植物飲料,酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酵母在自然界很常見(jiàn),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值。酵母超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染,或是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致。
4批次食糖檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題,分別為為標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆伊犁州奎屯市阿克蘇東路169號(hào)的新疆農(nóng)墾現(xiàn)代糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的優(yōu)級(jí)白砂糖,伊寧市努爾麥麥提糖果廠生產(chǎn)的黃冰糖,色值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆阿克蘇地區(qū)新和縣工業(yè)園區(qū)的新疆美維扎國(guó)際商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的美維扎綿白糖,還原糖分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;喀什澳特望國(guó)際貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的紅糖,總糖分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
色值是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一,是白砂糖、綿白糖、冰糖等質(zhì)量等級(jí)劃分的主要依據(jù)之一,它主要影響糖品的外觀,是雜質(zhì)多寡的一種反映,也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。根據(jù)《多晶體冰糖》(QB/T 1174-2002)中規(guī)定,黃冰糖的色值最大值不得超過(guò)270 IU。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》(GB/T 317-2018)中規(guī)定,優(yōu)級(jí)白砂糖的色值最大值不得超過(guò)60 IU。色值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)。
總糖分值是指產(chǎn)品中蔗糖分和還原糖分的總值,總糖分越高表明產(chǎn)品等級(jí)越高??偺欠植缓细窨赡苁乔鍍?、結(jié)晶過(guò)程控制不良引起的。還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會(huì)影響食糖的口感、外觀等。還原糖分不足與食糖清凈、結(jié)晶過(guò)程控制不良有關(guān)。
除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次糖果制品檢出重金屬等元素污染物問(wèn)題,為標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)大別山街388號(hào)1樓2層60商鋪的新疆麥瓦意提維吾爾醫(yī)藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的蒲公英壓片糖果,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,新疆自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地(州、市)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
不合格產(chǎn)品信息



相關(guān)報(bào)道:新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第21期)2020年 第59號(hào) 本文由食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!有任何疑問(wèn),請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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近日,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號(hào)公告,發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
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