隨著各類學(xué)校陸續(xù)進(jìn)入開(kāi)學(xué)季，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020-2022年）》文件精神，部署開(kāi)展校園食品安全監(jiān)管工作，持續(xù)加強(qiáng)涉校涉生食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)管，著力提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
一是科學(xué)防控，“明廚亮灶”。對(duì)學(xué)校食堂全部落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制；指導(dǎo)200余家有條件的學(xué)校建立落實(shí)以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點(diǎn)的公開(kāi)招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)制度；在學(xué)校食堂全部“明廚亮灶”基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，將視頻信息接入學(xué)校網(wǎng)頁(yè)或第三方APP。截至目前，全市367家持證幼兒園食堂和160家持證小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率分別完成40.1%和49%。
二是全面覆蓋，重點(diǎn)巡查。結(jié)合開(kāi)學(xué)季，對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位加大日常監(jiān)督檢查力度和頻次，對(duì)762家校園周邊餐飲門店和全市757家持證學(xué)校食堂完成全覆蓋檢查，截至目前，共排查校內(nèi)食堂790家次，檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)戶820戶次，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患56處。
三是強(qiáng)化宣傳，校園共治。積極開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，加強(qiáng)校園食品安全社會(huì)共治。向師生傳遞食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)；督促學(xué)校配合開(kāi)設(shè)食品安全教育課程，落實(shí)校園宣傳長(zhǎng)廊建設(shè)；以該市學(xué)校為重點(diǎn)，建設(shè)完成30家“食品藥品宣教培訓(xùn)基地”；推動(dòng)建立健全校園食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制，試點(diǎn)指導(dǎo)兩所學(xué)校、一家幼兒園建立家長(zhǎng)代表參與校園食品安全監(jiān)督檢查機(jī)制。
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