中秋節(jié)即將來臨，為保障廣大市民的節(jié)日食品消費安全，銀川市市場監(jiān)督管理局及時組織執(zhí)法人員對月餅生產(chǎn)企業(yè)和大中型超市等在售月餅開展食品安全監(jiān)督抽檢。此次節(jié)前共抽檢月餅16個批次，樣品已被送往第三方專業(yè)檢測機構(gòu)對月餅的感觀、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)等指標(biāo)進行檢測，一旦抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品，將依法采取有效措施，及時處置。
在節(jié)前監(jiān)管抽檢中，執(zhí)法人員加強了月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實原輔料進廠查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、月餅出廠檢驗記錄等制度。另外，還強化了月餅經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，以商場、超市、批發(fā)市場等為重點場所，嚴(yán)防“三無”、過期變質(zhì)等不合格月餅流入市場，確保月餅質(zhì)量安全。
