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廣東檢出這13批次不合格食品 涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留等問題

2020-09-07 17:52:45來源:食品伙伴網(wǎng)已被 386 人閱讀      0人評論

內(nèi)容摘要:9月4日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告,根據(jù)2020年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、乳制品、飲料、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品等9類食品673批次樣品,檢出不合格樣品13批次,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及其他指標(biāo)問題。
    9月4日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告,根據(jù)2020年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、乳制品、飲料、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品等9類食品673批次樣品,檢出不合格樣品13批次,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及其他指標(biāo)問題。   不合格樣品中近七成檢出微生物污染問題   不合格樣品中,有9批次樣品檢出微生物污染問題,約占所有不合格樣品的七成。其中,6批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:開平市水口鎮(zhèn)鵬泰商場新濠店銷售的標(biāo)稱廣東皇麥?zhǔn)兰沂称酚邢薰旧a(chǎn)的蛋白早餐奶固體飲料-牛奶鐵鋅鈣;廣州市黃埔區(qū)申德社區(qū)生活超市銷售的標(biāo)稱廣東荔園食品有限公司生產(chǎn)的荔園爽脆桃;佛山市南海惠茗餐廳在美團(tuán)網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的爽滑牛肉腸、香綿瘦肉粥、蜜汁叉燒腸和冬菇豬肉腸。   菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。   還有3批次不合格樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:標(biāo)稱廣州永信天然凈水有限公司2020年6月15日和2020年6月16日生產(chǎn)的澳夫山包裝飲用水;標(biāo)稱廣州永信天然凈水有限公司生產(chǎn)的龍圖泉包裝飲用水。   銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費(fèi)周期較長,營養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖,可能會引起味道、氣味和濁度的改變?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規(guī)定,包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL。   2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題   不合格樣品中,有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,為:廣州國廚工坊餐飲服務(wù)有限公司銷售的鵝和雞,五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥,常被用作除草劑、殺菌劑?!妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號)中規(guī)定,五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉由于其水溶性,易造成水或土壤污染,并且能通過食物鏈作用進(jìn)入牲畜體內(nèi),進(jìn)而進(jìn)入人體內(nèi)。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用,如長期攝入,可能會對人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。   1批次樣品檢出重金屬污染問題   不合格樣品中,有1批次樣品檢出重金屬污染問題,為:標(biāo)稱韶關(guān)市五馬寨菌業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃牛肝菌,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。蔬菜制品檢出鎘超標(biāo),有可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。   除上述產(chǎn)品外,還有1批次樣品檢出其他指標(biāo)問題,為:廣州市嘉歡源貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱汕頭市金平區(qū)富隆食品廠生產(chǎn)的椰絲花生切糕,過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
   廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告(2020年第34期)不合格樣品信息<ol id="2ocxy"><var id="2ocxy"></var></ol>
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      •  附件1-15.zip

              相關(guān)報(bào)道:廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告(2020年第34期)

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