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上海嘉定區(qū)市場監(jiān)管局抽檢餐飲食品樣品206批次不合格6批次

2018-06-27 19:01:47來源：中國質量新聞網(wǎng)已被 370 人閱讀有0人評論

內容摘要：近日，上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2018年6月食品安全監(jiān)督抽檢情況通報（三）。據(jù)通告，近期，該局抽檢53家餐飲服務單位的餐飲食品樣品206批次，不合格6件，總體不合格率為2.91%。

近日，上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2018年6月食品安全監(jiān)督抽檢情況通報（三）。據(jù)通告，近期，該局抽檢53家餐飲服務單位的餐飲食品樣品206批次，不合格6件，總體不合格率為2.91%。　　本次抽檢項目包括微生物、食品添加劑、非法添加物質等20余個指標。抽檢不合格的樣品中，1件餐飲具和1件即食食品表面環(huán)節(jié)檢出大腸菌群，2件色拉菌落總數(shù)指標和大腸埃希氏菌不合格，1件冷面菌落總數(shù)不合格，1件冷面菌落總數(shù)指標和大腸埃希氏菌不合格，不合格項目為指示菌。　　嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，已立案調查擬作出行政處罰，并指導被抽樣單位改正。　　聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目　　餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
CFU/g、＞ 3000000CFU/g、＞ 3000000CFU/g、＞ 3000000CFU/g||n=5、c=1、m=10⁵CFU/g、M=10⁶CFU/g;大腸埃希氏菌||＞ 10000CFU/g、＞ 10000CFU/g、＞ 10000CFU/g、＞ 10000CFU/g、＞10000CFU/g、||n=5、c=1、m=20CFU/g、M=100CFU/g

上海市副食品質量監(jiān)督檢驗站	立案擬行政處罰
4	/	/	上海融壟餐飲有限公司	上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)墨玉南路1077號401-7室	蔬菜沙拉	散裝	/	2018/5/8	菌落總數(shù)\|\|1200000CFU/g、1500000CFU/g、980000CFU/g、620000CFU/g、120000CFU/g\|\|n=5、c=1、m=10⁵CFU/g、M=10⁶CFU/g	上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司	立案擬行政處罰
5	/	/	上海融壟餐飲有限公司	上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)墨玉南路1077號401-7室	胖哥倆冷面	散裝	/	2018/5/8	菌落總數(shù)\|\|160000CFU/g、230000CFU/g、280000CFU/g、92000CFU/g、81000CFU/g\|\|n=5、c=1、m=10⁴CFU/g、M=10⁵CFU/g	上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司	立案擬行政處罰
6	/	/	上海西貝周昕餐飲管理有限公司嘉亭薈分公司	上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)墨玉南路1077號402-2室	雞絲涼拌莜面	散裝	/	2018/5/8	菌落總數(shù)\|\|1800000CFU/g、920000CFU/g、950000CFU/g、880000CFU/g、93000CFU/g\|\|n=5、c=1、m=10⁴CFU/g、M=10⁵CFU/g;大腸埃希氏菌\|\|40CFU/g、60CFU/g、30CFU/g、10CFU/g、<10CFU/g、\|\|n=5、c=1、m=20CFU/g、M=100CFU/g	上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司	立案擬行政處罰

注：排名不分先后；

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