商場和醫(yī)院等場所設(shè)置的自助鮮榨機是否存在衛(wèi)生隱患問題?日前,記者走訪本市多家商場和醫(yī)院展開調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些場所設(shè)置的自助鮮榨機清洗時間并不固定。
今年“兩會”期間,市政協(xié)委員王廣群提出“關(guān)于加強餐飲行業(yè)餐具統(tǒng)一清洗監(jiān)管”,認為目前餐飲具清洗行業(yè)審批門檻低,人力成本高,企業(yè)規(guī)模小,設(shè)施設(shè)備簡陋,存在生產(chǎn)環(huán)境臟亂差以及造成二次污染問題。近日,市食藥監(jiān)局針對該提案進行答復(fù),將針對集中消毒餐飲具、一次性餐飲具和餐飲服務(wù)單位自行清洗消毒的餐飲具三種情況進行不同監(jiān)管,并積極與市衛(wèi)生計生委配合,在全市范圍開展一次性餐飲具、集中消毒餐飲具和自行消毒餐飲具的專項整治,建立監(jiān)管信息交流和反饋機制,通報整治動態(tài)信息。
近日,安醫(yī)大一附院高新院區(qū)燒傷與創(chuàng)面修復(fù)外科接診了一位患者,全身高熱,雙手腫脹發(fā)黑,食指潰爛,不得不面臨截肢的嚴重后果。追問之下得知,這名患者是因為清洗海蝦時不慎劃破手指,感染了一種叫做“海洋創(chuàng)傷弧菌”的細菌,這種細菌相對罕見但十分兇險,感染后48小時內(nèi)死亡率超過50%。
9月4日,有同學(xué)稱在@內(nèi)蒙古大學(xué)食堂見到工作人員疑似在做飯的鍋里“洗拖布”。校方稱接到同學(xué)反映后,派人前往查看,經(jīng)證實,工作人員用來洗拖布的是清洗專用鍋,師傅擦的不是地,是操作架子,并歡迎同學(xué)到現(xiàn)場查看。
為進一步規(guī)范消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營行為,保障百姓舌尖上的安全,江蘇沭陽縣胡集鎮(zhèn)積極開展消毒餐具清洗作坊專項整治活動。
今年7月9日,一間小龍蝦餐廳的員工向上海寶山警方報案稱,昨晚店鋪關(guān)門后,放在倉庫冰箱里的三十多斤小龍蝦都不翼而飛了。接警民警調(diào)閱現(xiàn)場監(jiān)控后發(fā)現(xiàn),當(dāng)天凌晨,一名身著白色短袖的男子偷偷從餐廳后門溜進倉庫。10分鐘后,可疑男子提著2個黑色塑料袋匆匆離開。經(jīng)過進一步走訪調(diào)查,民警很快鎖定了嫌疑人的逃跑路徑,發(fā)現(xiàn)嫌疑人居然就住在餐廳樓上。很快,還在睡夢中的盜竊嫌疑人鄔某被民警當(dāng)場抓獲。
暑期是各種病菌繁殖的高發(fā)季。針對近期出現(xiàn)的多起餐飲單位餐具抽檢不合格的現(xiàn)狀,西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位展開了餐飲具清洗消毒專項檢查,及時消除潛在的食品安全隱患。
為深入推進國家食品安全示范城市、國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建,進一步落實餐飲服務(wù)提供者、餐飲具集中消毒服務(wù)單位主體責(zé)任,江西省贛州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合贛州市衛(wèi)生計生委、贛州市工商局,自今年5月開始至11月,在全市范圍內(nèi)開展為期7個月的餐飲具清洗消毒專項整治行動。